1、 小排洗净后沥沥水，放在盘中待用
2、 瓦煲中加入适量清水放入洗净的小排，开火炖煮至少一个半小时左右
3、 锅中放油，把蒜瓣下锅爆香
4、 把切片的西红柿放入锅中翻炒
5、 炒成糊状的时候即可变成了西红柿糊
6、 把炒好的西红柿糊倒入瓦煲中，和小排一起炖煮
7、 半小时以后就可以看到成品的西红柿小排汤，食用前加点食盐调整一下口味
