1、将面团材料混合搅拌至能拉出厚膜的阶段。然后密封好放入冰箱冷冻40分钟。 注意哈~是冷冻冷冻,这一步是为了方便后面擀开操作。
3、中间位置铺上葡萄干,两边留空。
5、再次擀平。
7、再将下端向中间折入1/3。至此完整叠一个被子你懂的~
9、用刀切成小块。
11、最后发酵至1.5倍大(拿捏不准没关系,看着胖一圈就行),表面刷一层全蛋液,放入预热好的烤箱中层,上下火180度,15分钟。