1、将烤鸭切成块。
2、豆干冲洗后切成大片。
3、把海带洗净泥沙，用温水浸泡。
4、泡好后切成长条，打成海带结。
5、把烤鸭块放进汤锅中，下葱姜。
6、放入适量开水。
7、盖上锅盖烧沸，再用小火炖40分钟左右。
8、下豆干和海带结。
9、再次盖上锅盖炖20分钟。
10、加两小勺盐。
11、再加一小勺鸡精调味即可。