1、起锅,放一大勺油,中火,下绞肉,炒到肉变白色的时候加米酒,炒约30秒,让酒精蒸发去腥味,再加酱油和糖,炒到肉变红色
3、加入切好的豆腐,加水和花椒粉拌匀,盖上锅盖小火煮至少十分钟这样豆腐才会入味
5、完成