1、葱切成片，姜切成丝，剩下几片姜、酱油、蚝油、糖、面粉和一点水。用鲍鱼清洗黑裙子。
3、螃蟹洗净切块，加入料酒，胡椒粉腌制。也可以使用没有死蟹的花蟹。
5、姜丝炒鸡鲍鱼三五分钟。
7、放下酱汁，加入不含鸡块的水，煮至酱汁收齐。
