1、茄汁菜花食材。
2、菜花摘成小朵洗干净。
3、菜花入开水锅内焯水后过凉水过凉。
4、炒锅热锅凉油放入姜葱炸香后捞出，然后放入番茄酱翻炒。
5、番茄酱炒出红油后放入控干水分的菜花。
6、然后加入盐和糖翻炒均匀装盘开吃！
