1、猪肋排用清水冲洗净，沥干水分。
3、放入白糖、淀粉和盐、生抽、老抽搅拌均匀。
5、放入蒜末、豆豉、红椒、油。
7、放入淀粉。
9、盘子底铺上切片的荔浦芋头。
11、大火烧开，放入装有排骨平盘，盖好锅盖，隔水蒸25分钟.
