家常火爆肥肠做法

2024-10-12 21:19:38

1、准备食材,辅料。把肥肠洗干净很重要,去油肉筋,去臭,去癬滑。办法就是,先理干净外面肠筋,洗干净,再翻出内壁,在用盐搅拌手捏清理,多次反复后,用菜油揉捏一道,直到水呈现清色,基本处理干净。

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3、肥肠下油锅,翻炒。

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5、随后放些盐,辣椒生姜相继下锅,均匀翻炒。

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