1、将食材都准备好。
3、将瘦肉切成片，放生粉，酱油，料酒和盐抓匀。带皮肥肉切片放一边。
5、锅里放油，放入带皮肥肉翻炒出多余油脂，然后放腌制好的瘦肉翻炒一会儿，接着放小米椒，大蒜。
7、放青瓜翻炒至变色。
