传统面食——咸味蒸饼

1、面粉和酵母粉的比例是100:1，加入少量白糖可以帮助发酵，加入一点点小苏打面团更蓬松（也可以用泡打粉）

3、要把面团反复多揉，充分揉透，有了好的面团，成品的外观和口感才会好。

5、撒一些食盐和五香粉涂抹均匀，撒少许花生油涂抹均匀。

7、把第一段两边向中间叠起，

9、每一层折叠的方式都是一样的，

11、 擀成面饼，放在笼屉上醒发，用筷子扎一些小孔帮助透气。

13、蒸饼的口感类似花卷，比花卷更加松软，制作工艺也更加简单。

15、一个蒸饼切成若干小块，夹菜、夹肉，全家人在一起享用。