抹茶蜜豆双色吐司

2024-10-15 11:43:43

1、将除黄油外的所有面包材料按照由湿到干的顺序加入面包桶,启动一个和面程序。然后加入黄油,再揉一个和面程序。

抹茶蜜豆双色吐司

3、面团平均分成两份,一份加入抹茶粉揉匀,分别放入干净的盆里,30度发酵成两倍大。

抹茶蜜豆双色吐司

5、取出发酵好的面团排气,揉成团,盖上保鲜膜醒发15分钟。

抹茶蜜豆双色吐司

7、抹茶面团盖在原色面团上面,均匀撒上蜜豆,边缘捏紧

抹茶蜜豆双色吐司

9、放入吐司盒。放进烤箱开发酵档38度发酵至吐司盒8分满左右。烤箱里放一碗热水保持湿度。

抹茶蜜豆双色吐司

11、出炉后轻震吐司盒脱模,放凉

抹茶蜜豆双色吐司

13、成品图

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