1、笋干取嫩尖，提前两小时浸泡后撕成细条！
3、取适量盐将莴笋丝腌制，静置15分钟！盐不可放多，如果不够最后可以再加，如果太咸了就没办法挽救了！
5、15分钟后你可以看到莴笋丝里有水出来了，倒掉！
7、装盘！
