1、生姜、蒜、葱、老酒、生抽、冰糖、橄榄油准备好。
3、捞起排骨沥水，并用厨房纸吸干排骨上的水份。
5、用煎排骨的剩油煸香生姜、葱、蒜。
7、汤汁沸腾放入煎好的排骨，大火再次煮沸加盖转小火焖三十分钟，直至排骨酥烂。
