1、处理干净好鱼之后，两面鱼身斜切划刀至骨，少许盐料酒擦身腌一下入味去腥，葱姜懔胴非裳蒜干辣椒八角备好，山东大葱最好，家里只有小葱了
3、第二条鱼煎黄之后就爆香辅料，两条鱼下锅
5、其他调料都放进去，盖锅盖焖几分钟至鱼全熟，大火收汁
