糖醋腌生姜片做法

1、先准备生姜，尽量买嫩一点生姜，腌制出来后才不会有太辣的口感。

3、再把切好的生姜片，放在砧板上摊平。放到太阳下晾晒，把生姜上的水份凉干，不要留生水在上面。

5、然后兑入醋，如果有米醋更好，没有，用普通红醋代替也行。

7、再放点冰糖。

9、大概两天就可以吃了，吃的时候有点辣，一次不易吃太多，一两片就可以了，吃多了也容易上火。