腊肠小面包的做法

1、整根腊肠用清水浸泡10分钟，使它能吸收点水分。上锅蒸10分钟之后，晾凉，切成长条8份，备用。

3、开启揉面程序15分钟之后，再把黄油片和干酵母放进面包桶，再开启揉面程序15分钟。

5、面团发至两倍，检视一下：手指蘸粉戳洞后，面团不塌不下馅就说明发酵好了，反之就需要延长发酵时间。

7、将醒好的一个面团搓成长条。

9、依次做好所有的面包卷，放在金色不粘烤盘上。（我用的是金色不粘烤盘，如果你的是普通烤盘，一定要铺上油纸或是烘焙纸）。

11、发酵好的面包卷取出刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱，撒上葱花。

13、香喷喷的腊肠小面包出炉啦！

15、竖版