1、第一就是选姜，选嫩姜最好吃，又嫩又甜，但是我做的时候嫩姜过季了，所以选的生姜。姜洗净。
3、切片，姜的厚度根据个人喜好，喜欢厚一点切厚点，喜欢薄点切薄一点，厚点有嚼劲，薄点好入味
5、将姜片装入盘内，晾干，注意不要暴晒，大概晾一天。
