1、长茄子切丁 加盐拌一拌杀杀水 再把杀出的水攥出来 这样处理后茄子不容易变色 也不会太吸油
3、下猪肉片 中火煸炒
5、炒至肉片完全变色 下茄子丁儿翻炒
7、下一勺白糖提鲜
9、一勺生抽
11、炒啊炒 颜色好看多了
13、加开水咕嘟一下 茄子就软透了入味了才好吃
15、出锅！汤汁也没有很油 拌饭！
