8寸披萨饼底做法

6寸/8寸/9寸厚薄通用披萨饼底的做法VS保存方法

2、一次发酵

4、取一份面团，底下垫一张油纸，擀平。要做6寸的饼底（约15㎝），饼底卷边整形需要擀成比6寸饼底的尺寸要大，以此类推。尺寸参考揉面垫上面的数据或移至披萨盘整形

6、松弛二次发酵15—20分钟左右，饼底有明显的发大，轻轻按压有弹压边形饼底的做法:面团擀至8寸的尺寸饼底、二次发酵好后、用6寸披萨盘盘口朝下、轻轻压出形状。插孔