1、包菜洗净，控干水分，切碎。
3、米饭蒸熟，入冰箱冷藏备用。
5、鸡蛋打入碗中打散。
7、起锅，加入包菜碎，大火翻炒出焦香味，加入火腿、米饭，继续不停翻炒，至米粒全部散开，把炒好的鸡蛋倒入，翻炒均匀。
