让馒头又白又大又松软!还不塌皮

2024-10-24 23:00:45

1、准备好原料,将牛奶和糖稍微加热至40度左右,加入酵母,搅拌至糖溶化。

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3、确实无干粉,按压成团。

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5、揉几下就撑开面团,再揉回来。约3-4次,就不要再撑了。

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7、50度,发酵,手指轻按能慢慢回弹。我习惯放烤箱,50度20分钟

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