1、准备好原料,将牛奶和糖稍微加热至40度左右,加入酵母,搅拌至糖溶化。
3、确实无干粉,按压成团。
5、揉几下就撑开面团,再揉回来。约3-4次,就不要再撑了。
7、50度,发酵,手指轻按能慢慢回弹。我习惯放烤箱,50度20分钟