1、五花肉、荔浦芋头、八角、蒜、生抽、老抽、料酒、腐乳（带汁）、淀粉、白糖等备料
3、捞出后表皮刷上老抽
5、五花肉切厚片
7、锅中热油，将芋头片煎至两面金黄后盛出
9、将五花肉和芋头沾匀调料
11、碗表面放生芋头块，入锅大火蒸40分钟
13、将汤汁倒入锅内煮开，加水淀粉勾芡后，淋回肉面上
