1、腊肉，洗净后切薄片。
3、逼出腊肉的油汁，下小米辣和姜末，炝出辣味。
5、翻炒约2分钟左右，淋入热水，水量刚好跟食材齐平。
7、接着下白辣椒不停的翻炒。跟据咸淡再加一些盐。炒匀后下大蒜末，翻炒几下，关火即成。
