1、 步骤1、先把土豆去皮切片蒸熟后压成泥，加少许盐拌匀成土豆泥；
2、 步骤2、三文鱼切成块状，加少许盐，香草，黑胡椒粉，表面抹匀腌半小时
3、 步骤3、锅内少许油，加热后将三文鱼块煎至两面变色；
4、步骤4、装盘时与土豆泥同放，配切好的柠檬片，吃时可挤出柠檬汁于鱼扒上。