2020番茄虾滑汤做法

1、先把鲜虾去壳取出虾肉、虾头留着备用。

2、再把番茄去皮切成块、豆腐液切成小块、备用。

4、然后在虾泥里打入一个鸡蛋、加少许黑胡椒粉、盐、料酒，两勺淀粉，顺时针搅拌上劲、备用。

6、再倒入番茄块，翻炒出汤汁，加入清水煮5分钟，把虾头捞出扔掉。

7、待汤汁煮至更加浓郁，把搅拌好的虾泥挤成小丸子状放入锅中。