1、干的菌类都比新鲜的要更香。牛肝菌泡发4小时以上。
4、倒入牛肝菌翻炒均匀，然后加泡牛肝菌的水没过食材2/3，加酱油和米酒，大火煮开后转小火煮30分钟。
6、鹰嘴豆本来就是熟的所以不用久煮，最后加入。
