丰镇混糖月饼的做法

2024-10-11 21:44:47

1、热锅中倒入胡麻油,小火加热到油出香味,有轻烟冒出,关火晾凉备用。

丰镇混糖月饼的做法

3、面粉中加入酵母和小苏打混合均匀后,倒入逄佛赓涿晾凉的胡麻油搅拌均匀,再倒入熬好的糖水,混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵一小时左右。

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4、发酵好的面团取出不用揉面,直接搓成长条平均分成六份,揉圆,整形后中间撒上熟芝麻,稍加按压,让芝麻固定在月饼上。

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6、月饼出炉后放在烤网上晾凉,之后放密封盆回油后食用味道更佳。

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