1、鲈鱼去麟内脏，清洗干净，在两边背部划两刀，深度约二分之一
3、姜洗净切丝备用
5、做锅加水，上锅蒸，水开后蒸制8到0分钟出锅
6、将盘子里的汁和葱段去除，放上葱丝，淋上蒸鱼豉油，再做锅烧适量热油，浇在鲈鱼上即可
