1、第一步：买回大约300克左右的上海青，放入适量的食盐在清水中先泡一下，如下图所示。
2、第二步：用清水多洗几遍，清洗干净后用小刀切成小片，如下图所示。
3、第三步：准备好适量的蒜头，洗干净后切好放到青菜上面，如下图所示。
6、第六步：最后将炒好的上海青用盘子装起来即可食用，如下图所示。
