怎么制作韭菜合子

1、将韭菜，木耳，五花肉洗净备好，将其切碎，放在一个盘子里，备用。原本这里还有一味配料海米，但是因为小编没有买到，所以把它省略掉了，希望大家海涵。

2、把面粉放到一个容器里，放上适量的蛋清，然后把它稍微和一下。然后取把一个已经蒸好的土豆祛皮待用。这里要注意一点，因为土豆是要用来和面的，所以它里面要很熟才行。

3、把面和土豆一起放到砧板上和，因为土豆本身就含有很多水分，所以面在之前不用和的太润。加入土豆完全是个人喜好，如果不喜欢土豆的伙伴也可以全部用面。