1、莲藕洗净切片，大蒜切成末，小米辣切圈备用
3、锅里放油烧热先下大蒜炒一分钟（油要多一点），然后放入小米辣陆续翻炒2分钟，注意要用小火哦，不然大蒜会糊了，大蒜变色后关火
5、2勺蚝油
7、接着放入刚刚焯过水的藕片，拌均匀，让每一片莲藕都裹上酱料
