哪些食物容易致癌

1、熏类食品 这类食品含苯并芘较多，主要含有铅、砷等重金属有毒物质，熏制过程中会使这些有毒物附着在食品中，人们食用后会对呼吸系统及肝脏、肾脏产生危害。

3、腌制类食品 腌制类产品的共同点是含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质在体内会转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺；腌制类食品中的维生素c等微量元素会被破坏殆尽；盐分超标造成肾脏负担。

5、霉变物质 米、麦、豆、玉米、花生等容易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。剧毒，请勿食用。