1、鸡洗赶紧，用料酒、少许盐、生抽拌匀，腌制一下。
3、锅内油多放一点，烧热，把鸡和生姜放入爆香，两面微黄。
5、放入毛豆一起炒
7、加入水、生抽、老抽、料酒、糖、盐盖上锅盖，中小火煮。（水多放一些，不然鸡煮不烂）
