埃及塘鲺鱼怎么做好吃

1、埃及塘鲺鱼清理干净，然后切成一段段，仔姜切成薄片，香葱准备好。

2、锅装适量的水煮沸，然后把埃及塘鲺鱼放进去灼一下水。

3、捞上来再过一下冷水。

4、热锅下油，放仔姜片进去，加适量的盐爆炒出姜味。

5、然后放埃及塘鲺鱼进去，加适量的生抽、料酒翻炒均匀。

6、盖上盖子焖5分钟左右。