1、牛蹄筋切开清洗干净，总清水浸泡去掉血水，中途换水几次。
3、焯好水的牛蹄筋，捞出来清洗干净，备用。
5、锅里放油，油热，倒入冰糖炒出糖色。
7、加入适量温水，放入香料包和干辣椒，大火煮开。
9、白萝卜去皮切小块。
11、时不时翻一翻以免糊锅，炖得差不多时间了，放入适量盐调味，然后大火收汁。
13、吃了一块还来一块，完全停不下来！
