鲜美鲈鱼汤的做法
1、鲈鱼.芦笋洗净备用(用少许盐把鲈鱼两面擦一下,腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了,锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干,让吸油纸吸走多用的水分和盐分)

3、豆腐切小块焯水备用,生姜切片,葱切段备用

5、锅中放入开水(水一定要把鱼淹没)和1勺料酒,大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好的豆腐块,放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋(芦笋切好后最好用开水焯一下水)。

1、鲈鱼.芦笋洗净备用(用少许盐把鲈鱼两面擦一下,腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了,锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干,让吸油纸吸走多用的水分和盐分)
3、豆腐切小块焯水备用,生姜切片,葱切段备用
5、锅中放入开水(水一定要把鱼淹没)和1勺料酒,大火烧至鱼汤奶白就可以放入切好的豆腐块,放入豆腐块后烧开再放入木耳和芦笋(芦笋切好后最好用开水焯一下水)。