1、第一，猪肘子清洗干净后需刮皮再用开水煮5分钟，翻动一下。
3、第三，炒锅放入3勺油，三勺白糖，开小火不停地翻炒，炒到油表面浮起褐色浮沫。
4、第四，加水，倒入高压锅。
6、第六，盖好锅盖，开锅后煮压20分钟，自然放气后就可以了。
