1、准备好所需食材。
2、嫩豆腐洗净，切成小块状。
3、葱切成小段。
4、起锅热油，下入豆腐块，煎至微微发黄。
5、然后倒入洗净的鸡头米，轻轻翻炒一下。
6、加入100ml左右的清水，大火烧开。
7、调入1小勺蚝油，增鲜。转小火焖煮5分钟。
8、出锅！
