1、准备好食材。黄油放入小锅里，加热到颜色微黄，用刮刀搅拌一下使之更均匀，离火后冷却到室温左右。
2、蛋白打发一下，到粗泡状态，没有透明的蛋清，全部打散没有筋度后，加入糖粉，搅拌均匀。
5、再次用手抽搅拌均匀。加入柠檬皮碎。
7、挤入学厨12连费南雪模具8分满。刚好是一盘12个，不算很满。
