妈妈教我做的蔓越莓南瓜千层糕

1、南瓜片蒸后捣碎；

3、面团又软又湿。感觉像脸一样有弹性。取出放入盆中，盖上保鲜膜，置于温润处进行基本发酵；

5、取出面团，放在依峨嘏台砧板或揉搓板上，然后将两把面粉搓入面团（揉搓时间视力度而定，2-5分钟）。面团再变软有弹性时，用尖刀切，面团轮廓上没有明显的气孔。馒头、面包卷和糕点会很精致、活泼、吃起来又咬人）

7、从右向左折叠，用手轻轻按压，使蔓越莓片贴在贴片上；

9、把面团的两面折在中间，在面团上抹上油脂，把剩下的红莓撒在面团上；

11、将面团用蒸垫放入蒸锅中，发酵约20分钟，面团圆润，比以前高出1.5-2倍时，可以开火，蒸20分钟，熄火，再炖5分钟出锅