1、选择新鲜比较嫩的一个葫芦。
3、将洗净的葫芦从中间剖开，去除里面的穰和籽（如果比较嫩的，应该不多）。
5、大火加热铁锅，放入植物油烧辣，倒入切好的葫芦片和少许蒜瓣翻炒。
7、加入少许的开水，稍微煮一下，使葫芦变软。
