1、切好的牛肉加入少许胡椒粉和细盐并打入一个蛋清，抓捏均匀腌制十分钟，然后加入一勺淀粉搅拌均匀备用
3、杏鲍菇一个切成丝备用
5、锅热油爆干姜片倒入蒜碎爆香
7、接着倒入杏鲍菇丝翻炒两下，然后倒入青红椒丝
