在家里简单煎牛排（简易家庭版）

简易家庭版煎牛排

食材

牛排 一块

黄油 适量

黑胡椒汁 一勺

淀粉 适量

黑胡椒粉 适量

食用油 适量

大蒜头 3个

腌制牛排

1、提前至少一天把冷冻牛排放在冰箱冷藏室化冻。化冻好的牛排洗净，用厨房纸稍微洗掉表面水分

3、少量食用盐撒在牛排上，用手或者刷子抹均匀（两面都要）

5、都抹均匀以后腌制十分钟

准备酱汁

1、准备材料：一勺黑椒汁，3个大蒜头切成蒜末，少量水淀粉加冷水调开

2、热锅，加入少量黄油

3、蒜末放入锅中爆香

5、加入水淀粉（如果觉得太干可以再适量加点水）

7、煮开后，酱汁就做好了，盛起备用

2、黄油冒泡泡冒烟的时候放入牛排

3、几十秒后翻面

5、差不多4,5分钟后牛排就好了，浇上酱汁

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