1、准备苦瓜一个，鸡蛋两个，鸡蛋打碎在碗中，搅拌均匀备用。
3、锅中放入适量的食用油，将葱姜蒜放入锅中进行炒制。
5、等到苦瓜8分熟的时候，就可以放入事先准备好的鸡蛋。与苦瓜一起翻炒，将鸡蛋都包裹在苦瓜中。
