1、将250克面粉放入盆里，加入鲜酵母，用温水和面，揉匀，至面团表面光滑，待其发酵;另一半面粉用凉水和面，揉至面团表面光滑，盖上湿布，饧一会。
3、将两种肉丁放入盆内，加入面酱、熟猪油、芝麻油、葱末、姜末、花椒面、精盐、味精，搅拌均匀，包包子之前再放入白菜，拌匀。
