1、刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的
3、直到摆满为止，离上沿3-5cm
5、把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次
7、第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果涩味还有就继续换水泡，直到涩味完全消除
