1、鸡胸肉切适当大小后用腌料抓腌备用，洋葱切块，青菜洗净切段，蘑菇切片备用。葱洗净切成葱花。
3、将油延不沾锅边倒入，让锅边都有沾到油，放入ㄧ半的鸡肉和洋葱略微煎炒。
5、接着打入ㄧ颗蛋，用锅铲将蛋黄打散，转动锅子让蛋液四处流窜。
7、在面煎上放一半的青菜。
