如何制作荠菜肉汤团

1、荠菜青菜洗净后入开水的锅中焯水后，再冷水冲一下，挤掉水分，剁碎。

3、将1、2的肉馅和荠菜青菜混会拌匀，再加点耗油，咸度根据个人口味再进行调整，最后聪艄料姹再放点麻油或植物油，这样可以缓解馅的干涩。

5、和成光滑柔软，象图片样就可以，再分成一个个小剂子，小剂子大概30克左右。