500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋
去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。
一颗鸡蛋打散。
放入蛋液中，裹一层蛋液。
锅中烧热油，八成热时把虾丢进去。
