1、金针菇根部切掉，再把金针菇掰开，掰成小朵，洗净沥水备用。
4、青辣椒红辣椒各一个，去头部和籽切成丝备用。
5、大蒜瓣6个切成蒜末备用。
6、锅中水烧开加1勺食用油和1勺食用盐，把土豆丝、胡萝卜丝放进去焯水2分钟。再捞出放入冷水中备用。
